В Министерстве сельского хозяйства прогнозируют повышение цен на фрукты и овощи. И связывают это с приходом зимы. Они могли бы стоить дешевле, если бы местные производители не пользовались дорогостоящими зарубежными семенами, а государство решило вопрос с дефицитом овощехранилищ. Овощи, которые сегодня выращивают в Казахстане трудно назвать отечественными. Семена помидоров, огурцов и картофеля в страну приезжают из Голландии, Франции и Испании. Выращивают их при помощи такой же зарубежной техники. Покупать всё это товаропроизводителям приходится за собственные средства. И немалые. Не покрывают расходов и государственные субсидии. От этих факторов сильно страдают и цена, и урожайность. Крестьяне просто не хотят заниматься этим бизнесом, считая его разорительным.
– Сельхозпроизводители закупают картофель семенной почти по 300 тенге за кило. А продавать потом выращенный здесь вынуждены по 30–40 тенге за кг, – рассказывает глава Ассоциации картофелеводов и овощеводов Кайрат Альбиев.
Повысить урожайность овощеводы предлагают за счёт внедрения капельного орошения. Того же картофеля с одного гектара можно собрать не меньше сотни тонн, это почти вдвое больше того, что аграрии собирают сейчас. Но в Казахстане купить технику для капельного орошения по доступным ценам трудно. Стоимость одного такого комплекта не меньше 3000 долларов, да и фирм, которые занимаются продажей подобного оборудования, единицы.
– Капельное орошение, которое предлагают китайские производители, дешевле – от 1200 до 1500 долларов. Эта разница в цене толкает производителей покупать систему китайского производства, но она менее действенная и урожай даёт вдвое меньше, чем та, что продаётся, к примеру, в Израиле, – говорит Кайрат Альбиев.
По данным главного казахстанского овощевода, сейчас в республику картофель завозят из Пакистана, помидоры и огурцы на рынке – китайские. Чтобы в продаже появилось больше отечественных продуктов, овощеводы просят помощи у Министерства сельского хозяйства. Они хотят, чтобы оно увеличило субсидии на овощеводство и направило их на покупку семян и техники. Тогда, уверяют крестьяне, республике удастся выращивать овощей больше, и цены станут на них приемлемее. Но и этого для стабилизации цен мало. Нужно построить ещё и овощехранилища. В Казахстане эти ёмкости по-прежнему в дефиците, а значит, запастись картофелем, морковью, капустой и луком государство не может. Вот и приходится докупать эти продукты у зарубежных поставщиков по высоким ценам.
Собственные овощехранилища Минсельхоз начал строить и восстанавливать три года назад. Но за это время в стране их появилось только десять. Обещают построить ещё. Только в этом году на это выделили 17 млрд тенге. Руководство министерства считает, что именно овощехранилища позволят контролировать стоимость овощей в осенне-зимний период.
– В межсезонье это даст физическую и экономическую доступность к плодоовощной продукции и позволит нам снизить сезонные колебания цен, с которыми мы практически ежегодно сталкиваемся. Дело в том, что Казахстан на 100 процентов обеспечивает себя овощами и фруктами, но из-за нехватки ёмкостей хранения у нас получается некий перекос, – утверждает вице-министр сельского хозяйства Муслим Умирьяев.
Однако этой зимой новые овощехранилища на стоимость овощей не повлияют, уверяет вице-министр МСХ, и сезонный скачок всё равно прогнозируется.