1 кг телятины на ребрах, 25 г растительного масла, 1 кубик говяжьего бульона, 60 г цветной капусты, 250 г консервированного зеленого горошка, 250 г моркови, пряности, соль, перец.
Мясо посолить и поперчить. Затем мясо запекать в духовке около часа. Добавить нарезанный репчатый лук. Цветную капусту, не размораживая, обжарить на растительном масле. Мясо посыпать пряностями и жарить еще несколько минут. Затем выложить мясо на большое блюдо. По краям разложить морковь, цветную капусту, горошек.