Население одного из самых промышленно развитых и экологически неблагополучных регионов – Восточно-Казахстанской области – предпочитает питаться… картофелем. Данные об этом предоставил местный департамент статистики. Выяснилось также, что наиболее затратной частью семейного бюджета остаются расходы на продукты питания. В первом квартале 2012 года на продовольственные товары среднестатистический житель Восточного Казахстана тратил половину общей суммы своих потребительских расходов. Лидируют в объемах потреб-ления молочная продукция, изделия из муки и крупы: в среднем каждый человек в квартал потребляет 59,2 кг молока и молочных продуктов, 31,2 кг хлебобулочных и крупяных изделий. Кроме того, квартальный рацион местного жителя включает также 19,1 кг мяса и мясных продуктов, 3,4 кг рыбы и морепродуктов, 44 яйца, 4,7 кг масла и жиров, 8,1 кг сахара, сладостей и кондитерских изделий, 10 кг фруктов и 19,6 кг овощей (без картофеля). Среднедушевое потребление картофеля в первом квартале достигло 15 кг. По уровню его потребления Восточно-Казахстанская область сегодня занимает первое место в республике. Между тем медики советуют жителям региона кушать больше свеклы, потому как она отлично выводит из организма тяжелые металлы.