Исследования ГМО-шной колбасы. Есть ли в колбасе мясо, а в соках - фрукты? Ученые из Караганды однозначно отвечают, что практически нет. Натуральные продукты успешно заменяют трансгенная соя и кукуруза. Причем, добавками увлекаются не только китайские или американские производители, но и отечественные не отстают. Из десяти видов протестированных казахстанских колбас и сосисок, только в двух случаях ученые нашли натуральную говядину и свинину.
В румяных яблочках - гормоны роста, в сладком шоколаде – обогащенная кукуруза, а в аппетитных колбасках – соя. Генно-модифицированные продукты давно и прочно обосновались на столах казахстанцев. Результаты исследования ученых карагандинского госуниверситета подтверждают соя и кукуруза могут по - своему решить любые продовольственные проблемы. Никита Головченко – магистрант - эколог кафедры ботаники испробовал немало продуктов.
Никита Головченко, магистрант – эколог КарГУ им. Е.А. Букетова: «Чем гуще сок, тем больше вероятность того, что вместо персика здесь трансгенная соя».
Руководит исследованиями кандидат биологических наук Гаянэ Погосян. Однозначного ответа как воздействует трансген на здоровье человека, доцент не дает. Как собственно и никто в мире. Споры по этому поводу до сих пор не угасают.
Гаянэ Погосян, кандидат биологических наук, доцент кафедры ботаники КарГУ им. Е.А. Букетова: «С хорошими целями внедряются в растения гены устойчивости к засухам и морозам. Это цель благородная, если не имеет отрицательных последствий. В колбасах, сосисках есть трансгены, в казахстанском шоколаде нет, в крабовых палочках много».
Добросовестные производители на упаковках, без добавок ставят знак ГОСТа. В остальном советуют ориентироваться по цене. Соевый белок более дешевый продукт, и в Казахстане разрешен.
Галина Амалатова, технолог колбасного цеха: «От цены зависит состав, которые входит в колбасу. Чем выше цена, тем натуральнее товар. В другую колбасу может войти и соя, и кукуруза, и отходы от курицы».
Как выдержать гастрономическую атаку? И купить сок из настоящих фруктов, а шоколад из какао масла. Покупатели знают способ как себя обезопасить от подделок.
Римма Барулина, жительница г. Караганда: «Должна стоять маркировка ГМО. Вообще сомневаюсь. Что у нас кто-то продукты проверяет».
Экологи, а они же и покупатели, поддерживают предложение информировать о составе продуктов. Чтобы не затеряться в выборе. Например, указывать на упаковке, что эта колбаса не из чистого мяса, а с генно-модифицированными добавками. Тогда искусственный товар, не станет натуральным путем повышения цены. Ну, а следить за честностью производителей будет Общество защиты прав потребителей, которое, к слову, пока без энтузиазма откликнулось на предложение.
/Марина Иневатова/ ТВ Астана