Запеченная в фольге свинина

700 г свиной вырезки, 60 г горчицы, соль, чеснок.
Вырезку посолить, обмазать горчицей, сверху уложить чеснок, завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке в течение 40 мин, нарезать ломтиками и полить вытекшим соком.